Sformato di patate e lenticchie

Ingredienti per 4:

200 gr patate bollite
200 gr lenticchie cotte
prezzemolo
cipolla
olio evo
sale integrale

Procedimento:

Dopo aver lessato le patate, schiacciatele con una forchetta, conditele con il prezzemolo tritalo e tenetele da parte. Cuocete le lenticchie come le preparate solitamente, noi dopo averle tenute a bagno una notte le cuociamo con aglio, sedano e carota. Tritate finemente la cipolla e iniziate a comporre la terrina a strati

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Terminate con uno strato di cipolla e infornate per 10 minuti a 180°.

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Prima di servire lasciar raffreddare qualche minuto in modo che lo sformato si rapprenda

finale

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