I riccioli, la pasta impiegata in questo piatto è fatta con farina di farro, di orzo e ceci neri. Ed ha un sapore indescrivibile. La trovate da Perniola Alimenti. Data l’estrema facilità di questo piatto, la nostra allegria e il nome della pasta e la sua composizione abbiamo scelto questo titolo multi valente, con l’augurio che sia anche multi sensoriale.

Ingredienti:

Riccioli
10 pomodorini a filo
2 spicchi di aglio
una manciata di olive leccine
semi di canapa
olio evo

Procedimento:

Rosolare l’aglio a pezzi in pochissimo olio, aggiungere i pomodori e una manciata di olive leccine tritate che alternativamente potete scegliere di aggiungere a pezzi. Cuocete la pasta e saltatela con sugo con acqua di cottura. Spolverate di semi di canapa una volta composto il piatto.

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