Crawstatine al cioccolato

Ingredienti:

50 gr farina di mandorle
50 gr cocco disidratato
20 gr cacao crudo
80 gr datteri denocciolati tenuti in ammollo
30 ml acqua circa

4 albicocche
1 fiorone

Procedimento:

Frullate i datteri in modo da ottenere una crema e unitela alle farine, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare il composto per 15 minuti n frigorifero quindi foderate due stampini da budino riponendoli in frigo. Frullate le albicocche con un fiorone, l’altro lo userete per decorare, quindi riempite i cestini di crema e servite.

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Con l’impasto che resta, potete preparare dei bonbon buonissimi.

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