Raw–cotta di noci brasiliane

Ingredienti:

200 gr noci del brasile
2 C succo di limone
150 ml acqua
1/2 cc sale integrale
1/4 spicchio di aglio
una spolverata di pepe nero

Procedimento:

Tenete in ammollo le noci per circa un’ora, sciacquatele e frullatele nel mixer da cucina aggiungendo tutti gli ingredienti. Il formaggio diventerà bianco e cremoso e sarà pronto da gustare.

 

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